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La verveine et ses bienfaits …
La verveine, depuis l’Antiquité. . .
Le mot “verveine” vient du latin verbena. On sait que les Celtes et les Romains utilisés déjà la verveine comme une plante magique, d’où son nom d’Herbe aux sorciers. Elle était utilisée tant comme philtre d’amour, porte bonheur ou pour lutter contre le mauvais œil. Elle servait aussi à jeter ou lever des sorts.
Caractéristiques de la verveine
Il s’agit d’une plante vivace mesurant 40 à 80cm de hauteur.
On la trouve aussi bien en Europe, qu’en Asie, en Afrique du nord et Amérique du sud.
Bien qu’on la trouve dans beaucoup de jardins en France, elle préfère les climats chauds et humides situés au-dessus de 2000m d’altitude comme on peut le voir en Amérique latine.
Il ne s’agit pas d’une plante aromatique et renferme des tanins et des mucilages.
Utilisation de la verveine
En infusion
L’infusion de Verveine est antispasmodique, elle calme ballonnements, flatulences et spasmes et apaise les troubles liés à une trop grande nervosité.
De plus, elle chasse la fatigue et réconforte lors des moments difficiles, éveille l’esprit, rend gai et procure un sommeil profond sans cauchemar.
En hydrolat
Il est indiqué pour lutter contre la cellulite car il améliore l’aspect de la peau en raffermissant les tissus conjonctifs.
Sur le visage, il est utilisé comme tonique et clarifiant en affinant le grain de la peau et ses propriétés adoucissantes et apaisantes en font l’allié des peaux sensibles.
En usage interne, il agit comme purifiant et participe au bon fonctionnement des défenses, soulage les inconforts digestifs et les douleurs menstruelles.
En diffusion dans un brumisateur ou dans un bain aromatique, cet hydrolat aide à combattre les baisses de moral, donne énergie et dynamisme et permet de lutter contre la fatigue nerveuse.
En cuisine
Les feuilles de Verveine, fraîches ou sèches, parfument idéalement les plats salés et sucrés. Ajouter quelques feuilles de Verveine dans une salade de fruits peut apporter au plat un goût original et très étonnant. Elle parfume aussi très bien les plats exotiques, les sauces, les poissons, les volailles, les marinades et les glaces
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